我是一名新任命的魚部課長(zhǎng)，于16年9月份調(diào)到保靖店開始籌備，主要負(fù)責(zé)魚部、凍品和禽蛋類，在從事魚部工作以前我對(duì)魚部是陌生的，但我堅(jiān)定一個(gè)信念，路是人走出來的，事是人做好的！不遺余力的去努力、去經(jīng)營(yíng)，最終取得了保靖店魚部課元月份銷售一個(gè)爆炸式的增長(zhǎng)，毛利額跳躍式的攀升。

由于臨近春節(jié)人員不好招，門店定編7人，其實(shí)部門共5人，一直是缺編狀態(tài)，但是這個(gè)并沒有成為我們不把工作做好的理由。

 在工作中我時(shí)時(shí)以自己是老板的心態(tài)經(jīng)營(yíng)，多想辦法，多動(dòng)腦筋，不辭辛勞地去降低成本，去提高銷售。每天凌晨五點(diǎn)，我就到收貨口收貨，認(rèn)真檢查魚的質(zhì)量，仔細(xì)核對(duì)好數(shù)量，把好進(jìn)貨關(guān)；每晚帶領(lǐng)員工認(rèn)真清洗魚缸，降低死魚現(xiàn)象的發(fā)生，最大限度的去控制成本。

  有了當(dāng)老板的心態(tài)，還要關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，抓住銷售增長(zhǎng)機(jī)會(huì)。在元月20號(hào)的時(shí)候，李總就微信指導(dǎo)我們年貨期價(jià)格調(diào)整的觀念，更是在元月24親臨保靖店現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，現(xiàn)場(chǎng)操盤價(jià)格，將基圍蝦、凍基圍蝦、大甲魚、大閘蟹根據(jù)銷售情況調(diào)價(jià)，銷售曾梯式上漲，不僅銷售收入上漲，同時(shí)利潤(rùn)得到了最大限度的提升。

  機(jī)會(huì)抓住了，顧客也來了，那我們?nèi)绾斡蒙唐逢惲械淖兓�去吸引顧客的眼球，勾起他們的購物欲望？區(qū)部生鮮歐陽部長(zhǎng)親臨門店指導(dǎo)，門店龍店、生鮮張?zhí)幎啻沃笇?dǎo)陳列工作，我們對(duì)冰鮮臺(tái)面的陳列進(jìn)行了徹底的改變，選擇了冰鮮基圍蝦大堆陳列的方式，鮮基圍蝦，大甲魚，大閘蟹高單價(jià)，高利潤(rùn)的單品專人維護(hù)售賣的方式，致使該三單品的銷售由以前每天銷售幾百元漲至幾千元每天，基圍蝦單日銷售達(dá)到萬元以上。

      2017年，我要大膽增招人手，大膽進(jìn)貨，更要全身心地去努力，讓我們的銷售一定會(huì)更上一層樓！